{"product_id":"el-chef-migrante-la-vida-y-los-tiempos-de-lalo-garcia","title":"El Chef Migrante: La Vida Y Los Tiempos de Lalo García","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl chef migrante desvela la extraordinaria vida de Lalo García, un migrante que pasó de los campos agrícolas al Olimpo de la gastronomía mundial.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando era niño, Lalo tuvo que trabajar en condiciones «agotadoras, mugrientas y venenosas» en Estados Unidos... Sin formación académica ni grandes recursos, su innato talento y férrea ética de trabajo le empezaron a abrir paso en el mundo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eque le apasionaba: el de los restaurantes... Pero todo se interrumpió cuando fue deportado a México, un país que debió redescubrir y donde tuvo que empezar de cero. De nuevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo hizo a lo grande. En ese proceso, se propuso redefinir la alta cocina y su propio destino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJunto a su socia y esposa, Gaby López Cruz, Lalo fundó Máximo Bistrot Local en la Ciudad de México, un restaurante que ha sido nombrado uno de los cien mejores del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde ahí confrontó la desigualdad y cimbró el panorama culinario buscando hacer una cocina de autor, con ingredientes realmente sustentables, transformando la adversidad en un motor de cambio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaura Tillman, tras cinco años de reportaje inmersivo y cientos de horas en la cocina de Máximo, nos ofrece una mirada íntima al complejo mundo interior de Lalo, sus ansiedades, su inspiración y su constante búsqueda de propósito y plenitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHe aquí la historia de un «simple cocinero» que, día a día,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enos invita a disfrutar un imperio de sabores.\u003c\/p\u003e","brand":"Laura Tillman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44520506392663,"sku":"gga1792587905977","price":13.37,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/1706\/6327\/files\/el-chef-migrante-la-vida-y-los-tiempos-de-lalo-garcia_1.jpg?v=1792587912","url":"https:\/\/chicedgestore.shop\/products\/el-chef-migrante-la-vida-y-los-tiempos-de-lalo-garcia","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}